Par David Santerre et Valérie Dufour
Rapidement, avant que le weekend ne débute, nos impressions sur quatre vins très différents les uns des autres, aux antipodes en fait.
On va de la finesse à la puissance, en passant par le charme un peu racoleur.
Trêve de bla bla, dégustons!
Par Valérie Dufour
Nous avons récemment dégusté quelques blancs, pigés au hasard sur les tablettes de notre monopole d’état. Trois blancs partageant divers point commun malgré leurs origines diverses. Ils sont tous issus d’un seul et même cépage, et sont trois blancs opulents, plus ou moins ronds et bien gras! Ce sont aussi trois vins issus de grandes maisons à la qualité constante et irréprochable.
Par David Santerre
Un petit mot pour vous dire que je participe ce weekend pour la deuxième année à ce chouette événement qu’est le Taste Camp. Sorte de fête et rencontre un peu déjantée de blogueurs vins de partout dans l’est de l’Amérique du Nord. Le but: avoir du plaisir mais surtout découvrir une région viticole de cette partie du monde que même nous, qui l’habitions, connaissons peu.
Après Long Island et les Finger Lakes, dans l’état de New York, et Niagara, en Ontario, l’an dernier, c’est au tour de la Virginie, juste au sud de Washington.
Le climat y est déjà torride en ce début de mai. C’est une région dont les vins me sont totalement inconnus. Je vous en reparle donc dans les prochains jours.
Bien plus au nord, chez nous, le gel nocturne n’a pas fini de menacer la vigne. Je vous glisse donc ici le lien vers un reportage que j’ai réalisé cette semaine dans La Presse, sur les moyens de défenses utilisés par les vignerons québécois pour contrer le froid. Reportage illustré par les photos presque surréelles de mon collègue Bernard Brault.
Image tirée du site Web d’IGA
J’ai failli m’étouffer, en sirotant mon petit verre de rouge, bien calé dans mon canapé dans un état de quasi-somnolence devant les dernières minutes de Tout le monde en parle récemment. Pas à cause de quelconques révélations choc des invités de Guy A Lepage, mais en raison de cette pompeuse publicité qui nous présente un homme faisant visiter sa cave à un autre en lui parlant de ses vins précieux provenant exclusivement d’importation privée.
Au final, on s’y rend compte qu’il est question de vins d’épicerie, présentés sous le vocable «Grands arrivages d’importation privée», une gamme de vins distribuée par les supermarchés IGA. Lire la suite
Sophie Barmès, a admirablement présenté les vins de la maison familiale, dont le superbe riesling Rosenberg 2008.
Par David Santerre
Je vous ai parlé récemment du salon Renaissance des appellations, de vins en biodynamie et de Nicolas Joly. Beaucoup de Nicolas Joly en fait. Mais peu encore des autres coups de cœur, nombreux, que j’ai eus lors de cet évènement.
Le point commun entre tous ces vins et leurs auteurs, d’abord, la biodymanie. Je ne vous réexpliquerai pas de quoi il s’agit. Vous lirez plutôt les billets passés. Ou plutôt cet entretien avec M. Joly, dans la série sur les ayatollahs du vin du site Web français Vindicateur.
Tous les vignerons présents ont adhéré à cette pratique plus saine pour diverses raisons.
Nous vous présentons cette semaine quatre vins qui chacun à leur manière sont empreints d’une très forte typicité régionale, et que nous souhaitions aussi afficher la forte personnalité à laquelle on s’attend de vins aussi uniques.
D’abord deux blancs espagnols issus de cépages que l’on ne trouve à peu près que dans les régions d’où ils proviennent, à plus forte raison la maturana, à la présence microscopique dans la Rioja. Puis le nero d’avola, grand seigneur de la sicile, et finalement un Sauternes. Dans le cas de ce dernier, ce n’est pas tant ses cépages, sémillon et sauvignon blanc, plutôt répandus, qui en font un vin très typé. Mais plutôt cet inimitable caractère doucereux né de raisins attaqués par le botrytis, ou pourriture noble.
Voyons voir donc si ces vins sont de bons défenseurs de leur patelin!
Par Valérie Dufour et David Santerre
Le printemps se pointe, hélas, déjà, prématurément, après un hiver qui n’a jamais vraiment eu lieu.
Que ce soit pour accueillir la nouvelle saison en grand ou vous obliger à vous plonger dans l’esprit printanier, nous vous suggérons cette semaine une petite bulle doucereuse et festive d’Italie qui rime avec terrasse et soleil. Et deux rouges qui se marieront à merveille avec les premiers parfums de viandes grillées sur le barbecue.
Nicolas Joly dans ses vignes
Par David Santerre
Mine de rien, c’est une question qui me turlupinait réellement lorsque je me suis présenté au récent salon Renaissance des appellations et aux évènements entourant sa tenue à Montréal.
Cette grande dégustation, regroupant une soixantaine de vignerons du monde, mais très majoritairement français, mettait les projecteurs sur les vignerons travaillant en biodynamie. Une science, ou plutôt une philosophie que je ne vous réexpliquerai pas de long en large, je l’ai déjà fait ici. Mais pour résumer en quelques mots, la biodynamie prône l’intervention humaine la plus minimale et interdit pratiquement toute utilisation de produits chimiques dans la viticulture et la vinification.
On prétend que cela donne des vins au goût plus pur, plus empreints de leur terroir, et évidemment plus sains.
Rien à redire là-dessus. Cela va de soi! Ce qui n’exclut pas que des vins en biodynamie puissent, comme les autres, être imbuvables. Cela aussi va de soi.
Mais revenons à Nicolas Joly.
Par David Santerre
Vins bios, biodynamiques, natures… On vous en parle souvent, sans élaborer puisque ce qui vous intéresse le plus, c’est de savoir si les vins qu’on déguste pour vous méritent de se frayer une place dans votre cellier ou non!
Mais c’est quand même tout un monde à démystifier.
Et cette semaine est probablement la meilleure occasion pour le faire, à l’occasion du salon Renaissance des appellations, qui se tient mercredi 29 février à 17h30 au Loft Hotel à Montréal.
De belles vignes pleines de vie chez Emiliana, au Chili, membre de Renaissance des appellations.
